项目名称：复合微量营养素干预对高尿酸血症患者血尿酸水平改善的研究
负责人简介：夏敏，教授，博士生导师，中山大学公共卫生学院副院长。担任广东省营养学会常务理事、广东省营养学会营养教育与健康促进委员会副主任委员、中国营养学会基础营养学分会委员、中国营养学会营养与慢病控制分会委员、教育部和广东省科学技术奖评审专家。
长期从事营养膳食防治慢性病的基础和人群研究。近三年主持9项国家级及省部级的科研项目。近三年来以通讯和共同通讯在等国际权威学术期刊发表SCI论文26篇。入选教育部青年长江学者、广东省高等学校“千百十人才培养工程”国家级培养对象，霍英东教育基金会高等院校青年教师奖，并担任多个国际知名期刊审稿人。
项目简介： 本项目通过随机对照实验研究，观察复合微量营养素干预对高尿酸血症人群血液和尿液中尿酸含量及机体炎症水平的改善以及复合营养素补充前后患者血清黄嘌呤氧化酶活性、5-磷酸核糖-1-焦磷酸和谷氨酰胺含量的改变，探索复合微量元素干预降低尿酸水平，改善高尿酸血症患者微量元素失衡状况，降低高尿酸所诱发的代谢性疾病的发病风险的干预方案及可能的作用机制，为提出新的安全有效的高尿酸血症营养干预措施提供科学依据。
